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    進口凍雞腳再現新冠陽性!143萬噸冷凍肉與鮮活你如何選擇?

    2021-01-31 10:01:07 來源:鴨子網 編輯:筆名 閱讀量:

    進口凍雞腳再現新冠陽性!143萬噸冷凍肉與鮮活你如何選擇?

    1月28日,濱州市委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組(指揮部)辦公室發布通告:2021年1月28日,濱州市進口冷鏈食品集中監管專倉在對入倉貨物檢測中發現,一批次外地銷往濱州市的俄羅斯冷凍雞腳樣本核酸檢測呈陽性。對此,相關部門立即開展應急處置,該批貨物全部在監管專倉消毒封存,未流入市場,車輛、環境已進行終末消毒。

    據悉,自去年9月以來,遼寧大連、山東青島、天津、黑龍江、陜西、江蘇無錫等地多次在進口肉(雞肉、牛肉、水產等)產品中檢測出病毒陽性,引起國家、社會的高度關注,也讓消費者對“冷凍食品是否安全”深感憂慮。

    冷凍轉鮮活,國內食品更安全

    從目前來看,由于國外疫情的不可控,加上病毒可在冷凍環境中生存的情況,進口冷凍產品陽性問題可能將繼續存在,對行業的影響顯而易見。

    首先是對消費和行情的影響。從近期進口車厘子檢測出陽性,致使國內車厘子需求銳減,價格驟跌的情況來看,冷凍肉市場或可重現這種局面。據新禽況調研了解,這種情況已經出現,一些消費者傾向于鮮活雞肉,推動了部分地區活禽的走量,提高了活禽的銷售和價格。

    此外,也對活禽和生鮮、冷凍產品的重新評估。由于目前冷凍肉類頻出問題,不僅消費者對冷凍肉有所顧忌,連行業也對生鮮冷凍出現了兩種觀念。一種觀念認為,冷凍產品不能滅殺病毒,并不能保證安全可靠,而活禽相對而言更可靠和安全。而另一種觀念認為,冷凍肉是安全的,不安全的是國外的環境,目前基本是進口肉出問題,國內問題不大,只要生產和流通過程沒有污染,就是安全的。但是近期黑龍江正大食品資訊,讓本地的屠宰和冷凍肉受到質疑。

    自2014年以來,生鮮上市已經有6年以上了,2020年已累計有86個城市關閉了活禽交易,冷凍和生鮮產品的市場占有率逐漸增高。然而,冷凍肉檢測出陽性的這些資訊,將會影響大眾對生鮮和冷凍產品的評估。

    然而,有一個事實就是,盡管2020年我國雞肉產量嚴重過剩,供過于求,但我國進口雞肉量是實打實的翻倍了。

    2020年我國進口雞肉143萬噸,占比不低

    海關數據顯示,2020年1-12月,雞肉(含整雞、雞塊、雞爪、雞翅)累計進口量達143.30萬噸,同比增加98.28%,累計進口額32.83億美元,同比增加74.78%,平均到岸價格2291美元/噸,同比下跌11.85%;其中12月份進口量為14.58萬噸,同比增加82.11%,環比增加14.11%,平均到岸價格2075美元/噸,同比下跌26.58%,環比下跌0.89%。

    據國家統計局官方數據,2020全年豬牛羊禽肉產量7639萬噸,比上年下降0.1%。其中,禽肉產量2361萬噸,增長5.5%。以此計算,進口雞肉將占到我國禽肉產量的6.07%。

    從禽肉(雞肉、鴨肉等)總量上看占比很有限,但從單個雞肉市場來看,占比就比較大了。據新禽況調研統計,2020年國雞出欄量50億只,產肉約555萬噸,進口雞肉將占到產量的25.77%,超過四分之一。如果按照2020年白羽肉雞出欄預計51億只,產量約900萬噸計算,進口雞肉將占到其產量的15.92%,對我國雞肉的消費和雞價行情的影響較大。

    從國家分布上看,進口的雞肉來自巴西、美國、俄羅斯、泰國等12個國家。其中巴西是第一大進口來源國,進口量達63.76萬噸,占比44.50%,而后依次是美國(39.11萬噸,占比27.30%)、俄羅斯(14.16萬噸,占比9.88%)、泰國(10.27萬噸,占比7.17%)、阿根廷(9.22萬噸,占比6.43%),其余從智利、白俄羅斯、法國、波蘭、塞爾維亞、烏克蘭、土耳其進口。

    但從目前全球疫情來看,巴西、美國等國家的疫情情況不容樂觀,進口冷凍雞肉安全性待檢測。如近期海關總署發布消息,因從巴西1家雞肉生產企業進口的1批冷凍帶骨雞全腿產品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性,按照海關總署公告2020年第103號的規定,全國海關自即日起暫停接受巴西雞肉生產企業SEARAALIMENTOSLTDA(注冊編號為SIF3742)的進口申報1周。


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