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    中國最好的韭菜優良品種

    2018-12-03 10:24:15 來源: 編輯: 閱讀量:

    韭菜的品種,常以其耐寒性的強弱,葉子的形狀及葉子的長短、顏色及分蘗的習性等作為品種類型的依據。但也可以食用部位分為葉用種、花薹用種、葉與花薹兼用種及根用種。普遍栽培的是葉花兼用種,既可收嫩葉,又可收花薹。按照葉的寬窄可分為寬葉、窄葉兩類。

    寬葉種:又稱大葉種,葉片寬厚,色淺,柔嫩,產量高,但香味略淡,易倒狀。

    窄葉種:又稱小葉種,葉片窄長,色深,纖維多,香味濃,直立性強,不易倒伏,耐寒。

    中國最好的韭菜優良品種

    在生產上選用品種時,應了解不同品種的區域性和季節性。不同品種對氣候的適應性不同,應選擇在當地氣候條件下適應性最強、產量最高 品質最優、消費者最歡迎的品種。其次要注意品種的季節性,由于韭菜在不同季節中有多種栽培方式,并要求有適宜的品種。如露地豐產栽培,宜選葉片肥大寬厚的品種;冬季保持地栽培宜選耐寒的品種,夏季覆蓋栽培宜選耐高溫、高濕及抗病的品種;軟化栽培宜選植株粗壯、恢復生長快的品種;瓦筒等扣栽宜選葉片直立,不向四周披離的品種等。栽培較多的韭菜品種有:

    1.西蒲韭 又名鐵桿子。四川成都地方品種。葉簇直立,株高38~40厘米,分蘗較多,葉深綠色,葉片較多,葉片寬,葉長36厘米,寬0.7厘米,葉肉較厚,葉鞘(假莖)粗硬,不易倒伏、不易浮蔸。產量高,品質好,較耐熱、耐寒、耐濕。在長沙地區可終年生長,可露地栽培收獲青韭,也可軟化栽培,收獲韭黃。

    2.細葉韭菜 湖南農家品種。葉窄條形,深綠色,蠟粉多。葉鞘綠白色。分蘗能力強,耐熱、耐寒性較強。適宜露地栽培收獲青韭。

    3.寬葉韭菜 湖南農家品種。葉寬條形,綠色,蠟粉少。葉鞘綠白色。分蘗能力中等。耐熱、較耐寒,耐旱、耐澇,抗病性強。既可作露地青韭栽培,又可作軟化栽培。

    4.香韭菜 湖南農家品種。葉肉厚,寬條形,深綠色,無蠟粉。葉鞘綠白色。分蘗能力中等。不耐寒,耐熱;耐旱,不耐漬。適宜在夏季露地作青韭栽培,冬季保護地作青韭栽培。

    5.二流子 四川農家品種。葉深綠色,冬季葉尖帶紫紅色,肉較薄,葉片細長,葉鞘較硬,分蘗力強。不耐低溫,夏季生長快,冬季生長慢。遇霜全部葉片枯萎,地下部易衰老。適于夏季栽培,管理可粗放,較豐產。

    6.漢中冬韭 葉鞘較長,橫斷面圓形,葉叢直立,葉片肥厚、寬大,葉數較多,質鮮嫩,纖維少,色淺綠,耐寒,春季萌發早,生長快,長勢壯,高產,但味較淡,品質中等。適于露地青韭和軟化栽培。

    7.成都馬藺韭 成都地方品種。葉簇直立,葉鞘扁圓形,葉片寬而長,色淡綠,葉肉厚,不耐寒,但夏季生長迅速。適于春夏季露地作青韭栽培的軟化栽培。三、栽培方式

    韭菜由于適應性強,其地下根莖發育不需過高溫度,稍加保護設施,就能重新萌發生長,更因其根莖有貯藏養分的功能,在缺乏光照的條件下,不經光合作用制造新的養分,也能生產成品。韭菜有多種栽培方式,概括起來可分為兩大類型,即露地栽培和促成栽培。促成栽培時,方式比較復雜多樣,在長沙地區主要有蓋韭栽培。蓋韭就是在外界氣溫不適于韭菜生長條件下,就在原有畦地,人為地增加覆蓋物,為其防寒或降溫,促其繼續生長。在蓋韭中,可根據各地實際和條件,用草簾、蒲席、谷殼灰(礱糠灰)、塑料、遮陽網等多種覆蓋材料。在雨季或多雨地區,還可用瓦筒覆蓋栽培。

    同時,為了調劑淡旺季供應問題,也不必像其他蔬菜進行分期播種,而是將多年生的韭菜,根據氣候條件,在某一季節進行露地栽培、收獲。而在另一季節,在同一塊田、同一塊土上再行促成栽培。如各地韭菜產區,利用生長健壯的二年生以上韭菜,從春到夏,收割青韭2~4次,夏季氣溫高,生長慢,不收青韭,而只收韭菜花,進行韭薹栽培;入秋以后,也可收韭1~2次或不收,以養根為主,進行培土,以利冬季進行軟化栽培,采收韭黃。

    株高37厘米。葉片長27厘米,葉色淡綠較薄,上部彎垂,播種至初收270天。生長較快,分蘗力強,抽薹早,6-10月采收花莖。耐熱、耐寒,耐風雨力強。品質柔軟,纖維較多、香味濃但產量較低。畝年產韭青2500-3000公斤,韭黃500公斤,韭花400公斤。

    寒青韭霸韭菜種子--該品種是利用在高寒氣候條件下的韭菜雄性不育系和優良自交系雜交而成的,新世紀高抗寒,超高產,高抗病的韭菜一代雜交種(當月平均氣溫4℃,最低氣溫零下7℃時,日平均生長速度1cm以上),是目前全國各地日光溫室、塑料大、小棚等保護地及露地栽培的最新韭菜品種。該品種株高50cm左右,株叢直立,葉片濃綠色,肥厚寬大、株型整齊,生長勢強而迅速,20天左右收割一茬。最大葉寬2.2cm,最大單株重60g,纖維含量細而少,口感辛香鮮嫩,高抗病、抗老化、分蘗力強,一年生單株分蘗9個左右,三年生單株分蘗45個,三年后單株分蘗可達80個以上。露地年收割青韭7-8刀,每刀鮮韭的產量在5000斤以上,畝產鮮韭最高可達22000kg?!鞔壕潞诿缇虏朔N子-抗寒性、抗病性、抗倒性很強,休眠期長,株型直立,株高50cm左右,該品種具有白長,葉色濃綠,葉片寬大肥厚而長,且辛辣味強,營養高等優點,適應性廣泛。

    株高45厘米。葉片寬厚而柔,深綠色,莖青白色?;ㄇo粗、綠色,基部近方形。播種至初收270天。生長快,分蘗力強,抽薹早,以采收花莖為主,3-12月均可采收花莖。耐熱、耐寒,耐風雨力強。柔軟,纖維少、味較淡。在廣州地區以采收韭花為主。三年平均畝采收韭花3000公斤,旺產期年畝產達4800公斤。

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